Réveillez vos papilles avec ce grand classique de la cuisine de printemps : un clafoutis à la Cerise Griotte à préparer avec l'aide de votre enfant !
Ingrédients
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4 oeufs
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100 g de confiture de cerise griotte
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50 g de farine
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50 g de poudre d'amandes
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20 cl de lait
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10 cl de crème fraîche liquide
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500 g de cerises
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Beurre
Pour le glaçage à base de sucre :
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30 g de sucre de canne roux ou cassonade
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60 g de confiture de cerise griotte
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Farine pour le moule
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, cassez les oeufs.
- 2
Ajoute ensuite la confiture de Cerises Griottes Bonne Maman puis mélange à l'aide d'un fouet.
Ajoute la farine et la poudre d'amandes.
Continue de mélanger.
- 3
Terminez en ajoutant le lait et la crème fraîche.
- 4
Mélange encore un petit peu pour obtenir une pâte bien lisse.
Aide ta maman à beurrer le plat à clafoutis.
- 5
Une fois le plat beurré, farinez-le.
- 6
Au fond du moule, dépose les cerises entières (avec les noyaux).
Verse dessus la pâte pour recouvrir les cerises.
- 7
Cuisez votre clafoutis 30 minutes environ.
Une fois cuit, sortez le clafoutis du four.
- 8
Avec l'aide de ta maman, saupoudre le clafoutis de sucre cassonade.
Ajoute à l'aide d'une petite cuillère à café, des petits tas de confiture de Cerises Griottes Bonne Maman.
- 9
Remettez votre clafoutis au four une dizaine de minutes pour le caraméliser légèrement.
Sortez le clafoutis et attendez qu'il soit bien refroidi avant de le déguster.
Conseils
Lorsque que c"est la saison des pêches ou des abricots, tu peux réaliser la même recette avec la confiture Bonne Maman correspondante.Petite astuce qui fonctionne bien avec les clafoutis, ajoutez un peu de pâte de pistache dans la préparation si vous en avez, pour donner une touche encore plus gourmande à votre recette.
