Clafoutis à l'ananas

Utilisez un moule anti-adhérent, ou bien beurrez un plat pour le four (et saupoudrez de farine pour éviter que ça colle).

Battez les oeufs.

Ajoutez le sel et le sucre. Mélangez bien.

Ajoutez la farine et la maïzena. Mélangez encore jusqu'à ce que vous obteniez une pâte onctueuse.

Ouvrez la boîte d'ananas et videz le jus dans votre pâte.

Ajoutez le lait et mélangez bien le tout.

Disposez les rondelles d'ananas dans le plat (répartissez à peu près, il est possible de mettre plusieurs couches).

Versez la pâte sur les rondelles d'ananas. Puis saupoudrez de sucre vanillé.