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Clafoutis aux abricots classique
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Clafoutis aux abricots classique
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Clafoutis aux abricots classiqueClafoutis aux abricots classique@ BernadxK
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Clafoutis aux abricots classique
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B
Par Bernadette Oster

Léger et rafraîchissant l'été.

Ingrédients

8 personnes
  • Abricot1 kg d'abricots
  • Oeuf6 oeufs entiers
  • Lait25 cl de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule180 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine100 g de farine
  • Crème fraîche liquide50 g de crème fraîche liquide
  • Beurre10 g de beurre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Préchauffez le four à 180°(th6)
    dénoyautez les abricots et coupez- les en quatre
    Beurrez le plat et disposez-y les abricots
    dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre.Ajoutez la farine, mélanger.Ajoutez la crème, mélangez et versez la préparation sur les abricots.
    Mettez au four pendant 35mn.
    Laissez refroidir à température ambiante.
    Ce clafoutis ne se démoule pas.

Conseils

Mettre le lait chaud en premier puis tous les autres ingrédients.

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Idées de recettes