50min
Très facile
Bon marché
Léger et rafraîchissant l'été.
Ingrédients
8 personnes
1 kg d'abricots 6 oeufs entiers 25 cl de lait 180 g de sucre en poudre ou sucre semoule 100 g de farine 50 g de crème fraîche liquide 10 g de beurre
Matériel
Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffez le four à 180°(th6)
dénoyautez les abricots et coupez- les en quatre
Beurrez le plat et disposez-y les abricots
dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre.Ajoutez la farine, mélanger.Ajoutez la crème, mélangez et versez la préparation sur les abricots.
Mettez au four pendant 35mn.
Laissez refroidir à température ambiante.
Ce clafoutis ne se démoule pas.
Conseils
Mettre le lait chaud en premier puis tous les autres ingrédients.