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Clafoutis aux myrtilles
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Bon marché
414 kcal
/ personnes
Une recette de clafoutis gourmande, qui change des traditionnels clafoutis aux cerises.
Ingrédients
4 personnes
100 g de myrtilles
10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
10 cl de lait
2 oeufs
60 g de farine
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Ramequin(s)
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Mélanger la farine avec le sel dans un petit saladier.
- 3
Creuser un puits et y insèrer les oeufs. Battre le tout uniformément.
- 4
Ajouter le sucre et mélanger le tout de nouveau à l'aide d'un fouet.
- 5
Délayer progressivement le lait puis la crème jusqu'à obtention d'une pâte fluide (assez liquide, c'est normal).
- 6
Verse un fond de préparation dans un petit ramequin, recouvir d'une bonne poignée de myrtilles puis d'une autre couche de préparation et mélanger délicatement les myrtilles avec la pâte.
- 7
Enfourner pour 30 min environ.
- 8
Verser le sachet de sucre vanillé à la sortie du four et servir tiède ou froid, au choix.
Nutrition
414kcal21% AR*
6.8 gprotéines14% AR*
71.1 gsucres28% AR*
11.4 gmatières grasses17% AR*
