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Vous regardez : clafoutis moelleux aux abricots
Video 1 sur 16
45min
Très facile
Bon marché
Par Marianne olier
Simple à faire, délicieux, moelleux, que demander de plus ?
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à s. de rhum
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1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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Sucre glace
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Crème fouettée
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35 cl de lait
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50 g de beurre
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3 oeufs
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50 g de poudre d'amandes
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35 g de farine
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60 g de sucre
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500 g d'abricots dénoyautés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Laver puis dénoyauter les abricots. Les placer dans le plat préalablement beurré et fariné.
- 2
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre et un oeuf. Bien homogénéiser.
- 3
Ajouter ensuite deux jaunes d'oeufs, le beurre fondu, le lait. Ajouter à ce mélange le rhum et la vanille.
- 4
Battre les deux blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
- 5
Mettre le plat dans le four à 180°C pendant 15mn, puis à 160°C pendant 15 mn. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace. Ce clafoutis se sert tiède, accompagné d'une crème fouettée, ou d'une glace à la vanille, selon vos goûts et vos envies !
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