40min
Très facile
Bon marché
Simple et assez rapide à réaliser, ce clafoutis est un dessert onctueux et délicieux.
Ingrédients
80 g de farine
30 g de beurre
20 g de pignons de pin
100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel de garrigue
2 œufs
25 cl de crème fraîche liquide
300 g d'abricots dénoyautés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6/7).
Détaillez les abricots en morceaux, disposez-les au fond d'un moule à gratin de 20 cm de diamètre préalablement beurré.
Battez les œufs avec le miel, ajoutez la farine et le sucre. Délayez avec la crème fraîche. Versez cet appareil sur les abricots et enfournez pour 30 min de cuisson à 200 °C.
Parsemez le clafoutis de pignons de pin et de copeaux de beurre puis passez 2 min sous le grill pour le faire dorer.