Clafoutis estival aux cerises

Dans une casserole, faire chauffer le lait, le beurre,la crème.

Dans une jatte, mélanger la farine les jaunes d' oeufs, les sucres, le sel et le rhum.

Délayer doucement avec le mélange beurre-lait-crème.Mixer si besoin.

 

Battre les blancs en neige,les incorporer à la pâte ainsi que la poudre d'amandes.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C, pendant 10 mn puis 20 mn à 180°.

A la dégustation,saupoudrer de sucre glace.