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50min
Facile
Bon marché
Par Nathalie MARGUIER
Une délicieuse recette de saison dont on ne se lasse jamais !
Ingrédients
6 personnes
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80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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50 g de poudre d'amandes
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2 sachets de sucre vanillé
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1 pincée de sel ou sel fin
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Sucre glace
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2 c. à s. de rhum (facultatif)
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200 g de farine
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25 cl de lait
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100 g de beurre
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10 cl de crème liquide
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3 oeufs
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400 g de cerises
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une casserole, faire chauffer le lait, le beurre,la crème.
- 2Dans une jatte, mélanger la farine les jaunes d' oeufs, les sucres, le sel et le rhum.Délayer doucement avec le mélange beurre-lait-crème.Mixer si besoin.
- 3Battre les blancs en neige,les incorporer à la pâte ainsi que la poudre d'amandes.
- 4
Beurrer un plat à gratin, verser les cerises et la pâte.
- 5Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C, pendant 10 mn puis 20 mn à 180°.A la dégustation,saupoudrer de sucre glace.
Conseils
On peut varier les fruits et même utiliser des fruits en conserves.
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