Une idée ludique et amusante à réaliser pour accompagner l'apéritif.
Ingrédients
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24 billes de mozzarella
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24 tomates cerise ou 24 tomates cocktail
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2 carottes
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1 petit pot de crème fraîche épaisse
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Feuille de salade
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Ciboulette
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Poivre noir concassé
Préparation
- 1
Lavez les tomates et essuyez-les.
- 2
Avec un bon couteau, coupez un quart de la tomate et évidez-là avec une cuillère moka.
- 3
Insérez une bille de mozzarella. Reposez le quart de tomate, coupé en deux de façon à former les ailes. Parsemez-les de petits points de crème.
- 4
Faites deux points pour les yeux sur lesquels vous disposez un éclat de poivre concassé. Utilisez les brins de ciboulette pour faire les antennes.
- 5
Déposez les coccinelles sur des feuilles de salade verte et décorez avec des rondelles de carottes que vouys incisez tout autour afin de représenter des fleurs.
Conseils
Attention aux doigts en découpant les tomates ! Vous pouvez aussi réaliser ces petites coccinelles avec des tomates cerise de différentes couleurs et accompagner le tout d'oeufs de caille durs.
