Recette Cochon de lait au yuzu et kafir - 750g.com

Name: Cochon de lait au yuzu et kafir
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Sel; Poivre; 24g de beurre; 2 feuilles de kafir; Un peu d'écorce de yuzu; 1 petit verre de cognac; 24g d'huile d'olive; Le jus d'une orange; 750g de cochon de lait; 24g de beurre; 1 cm de gingembre râpé; 2 pommes Granny Smith épluchées et détaillés en fins quartiers

Découvrez la recette de Cochon de lait au yuzu et kafir à faire en 15 minutes. La veille, faire mariner la viande avec tous les ingrédients sauf le beurre. Le lendemain, faire fondre la moitié du beurre dans une casserole pour y dorer la viande. Quand celle-ci est bien dorée de tous les côtés, ajouter le liquide de la marinade et continuer la cuiss

Ingrédients (2 personnes)

Pour les pommes

Préparation