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Video 1 sur 11
6h 5min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
porcelet de 30 kg.... très facile et pas cher du tout, le porc étant la viande la moins coûteuse
Ingrédients
55 personnes
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1 cochon de lait de 30 kg
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1 l d'huile d'olive
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5 l de bière
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150 g d'ail en poudre
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100 g de piments forts en poudre
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150 g de mélange tandoori
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Embrocher......arroser.... très souvent....et regarder cuire.....c'est tout.Préparer une sauce à l'aide des ingrédients bien mélangés.Arroser le plus souvent possible....apres 6 heures de cuisson toute la bière aura disparu... c'est simple, facile avec un grill à gaz.....
Conseils
Conseils de Chef Christophe:
C'est un plat à la fois terroir et exotique, servi avec un épis de maïs grillé au feu!
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