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35min
Facile
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
- 2 c. à s. d'huile
- 10 g de beurre
- Sel ou sel fin
- 1 bouquet de persil
- ½ c. à c. de cannelle en poudre
- 80 g de philadelphia
- 20 cl de bouillon
- 50 g de farine
- 600 g de filets de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le filet en dés et roulez-les dans un mélange de farine, cannelle et poivre. Versez-les dans une passoire et secouez-les bien pour faire tomber l'excédent de farine. Faites-les dorer à bon feu dans une cocotte contenant l'huile. Salez, mouillez avec le bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- 2
Diluez le Philadelphia dans le jus de cuisson et laissez épaissir quelques instants à feu doux.
- 3
Parfumez d'une poignée de persil haché et servez.
Conseils
Accompagnez de riz long grain garni de dés d'ananas.
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