Coleslaw

Ôtez la partie un peu dure qui se trouve à la base du chou blanc. Émincez-le très finement à l’aide d’un couteau, mettez-le dans le grand bol. Pelez les carottes, retirez les extrémités. Râpez-les et ajoutez-les au chou. Pelez l’oignon rouge, coupez-le en deux puis en tranches très fines. 

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Versez la sauce sur les crudités et mélangez bien. Couvrez à l’aide de film étirable, réservez au frais jusqu’au moment de servir.