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Colombo de poulet à l'ananas
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Par Communauté 750g

Un plat des iles

Ingrédients

4 personnes
  • Noix de coco rapée50 g de noix de coco rapée
  • Cube de bouillon½ tablette de cubes de bouillon
  • Raisin sec50 g de raisin secs
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Cumin en poudre½ c. à c. de cumin en poudre
  • Épices pour colombo3 c. à c. d'épices pour colombo
  • Yaourt nature brassé300 g de yaourts nature brassés
  • Ananas400 g d'ananas au sirop
  • Eau400 ml d'eau
  • Ail3 gousses d'ail
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Coupez le poulet en cubes, faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile.
     
    Ajoutez le colombo, le cumin, les clous de girofle et les gousses d'ail écrasées.
    Ajoutez l'eau et le Kub Or, mélangez et laissez mijoter 10 mn à couvert.
  2. 2
    Coupez l'ananas en morceaux, ajoutez-les dans la cocotte avec la noix de coco et les raisins. Laissez mijoter à couvert 20 mn.
    Hors du feu, ajoutez les yaourts. Mélangez bien.
    Versez le contenu dans un plat et servez aussitôt
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Idées de recettes