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1h
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Colombo de poulet !
Ingrédients
2 personnes
-
1 citron
-
épices pour colombo
-
1 oignon
-
2 échalotes
-
Poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparation de la marinade
Dans un saladier mélanger
- le jus du citron
- les échalottes émincées
- l'oignon émincé
- quelques pincées de colombo - 2
Dans un plat disposer votre viande et verser dessus la marinade
- 3
Laisser reposer 30 min : marinade express
- 4
Ensuite cuire dans une poèle haite la viande avec la marinade, éventuellement rajouter un peu de colombo.
Une fois la viande bien saise, verser dessus de l'eau bouillante - 5
En principe c'est cuit au bout de 20 min !
Avec un punch en apéro et un peu de zouk à la radio, c'est le soleil à la maison !
Conseils
Cette recette peut se conjuguer également avec du poisson en darne ou filet, voire avec du mouton (tranches de gigot)
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