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Il existe un dicton populaire anglais affirmant que "manger une pomme par jour éloigne le médecin". Mais cette maxime bien connue est-elle vraie ? On connait déjà les quantités à ne pas dépasser pour les bananes et pour les clémentines mais quand elle t'il de ce fruit ? Découvrez la réponse à cette question et découvrez les bienfaits de ce fruit croquant, qui trône parmi les préférés des Français.
La pomme, un super fruit pour la santé
Les pommes, bien plus qu'une simple gourmandise, sont une source précieuse de vitamines essentielles pour notre organisme. Elles renferment une quantité significative de vitamine C, un antioxydant majeur qui renforce notre système immunitaire et protège nos cellules des radicaux libres. De plus, ces fruits croquants apportent de la vitamine A, bénéfique pour la santé oculaire et le système immunitaire. Les vitamines du groupe B, présentes en petites quantités, contribuent au métabolisme énergétique et à la formation des globules rouges. En consommant la peau des pommes, riche en nutriments, nous profitons également de la vitamine K, cruciale pour la coagulation sanguine et la santé osseuse. Des études ont aussi démontré l’effet bénéfique des pommes sur le taux de mauvais cholestérol. Une action qui semble venir de ses polyphénols et de sa richesse en fibres solubles. Celles-ci permettent de réduire l’absorption intestinale des graisses. Rassasiante, elle est réputée comme coupe-faim, elle serait notre alliée en cas de fringale.
Combien de pommes peut-on manger par jour ?
Il n’y a pas de contradiction à manger des pommes tous les jours, bien au contraire ! On peut même en consommer plusieurs fois dans la limite du raisonnable. Il est possible d’en manger une à chaque repas. Attention toutefois à ne pas la consommer en excès, car la pomme contient du fructose et du sorbitol, deux types de sucres qui peuvent occasionner des maux intestinaux comme des ballonnements, des gaz et même la diarrhée chez les personnes sujettes à une digestion sensible.
La pomme, bonne pour la santé bucco dentaire ?
Elle lutte contre l'acidité buccale, l'activité bactérienne et donc contre les caries. C'est la conclusion d'une étude italienne menée par les scientifiques de l'université de Pavie. L'étude montre que la forte mastication que déclenche la pomme quand on la mange masse les gencives. Et cela a directement un effet positif contre les gingivites et autres parodontopathies (inflammation des tissus de soutien des dents).
À l’inverse, une étude anglo-saxonne démontre que la pomme pourrait être 4 fois plus agressive pour l’émail qu’un soda. Selon l’institut dentaire du King’s College de Londres certaines pommes peuvent contenir l’équivalent de 4 cuillères à café de sucre.
Il est donc recommandé de boire de l’eau juste après avoir mangé une pomme et/ou se brosser les dents si vous souhaitez réduire le risque d’attaques acides.