Combien de temps on peut vraiment congeler les choses ?

Congeler ses aliments pour avoir des réserves, dépanner en cas de visite à l'improviste ou tout simplement ne pas gâcher, c'est une bonne idée. Par contre, il est important de connaître les temps de conservation au congélateur de chaque sorte de produit pour ne pas perdre au niveau qualitatif, que ce soit pour la texture ou pour le goût. En matière de congélation, les maîtres mots sont précaution, préparation et organisation.