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Fruits et légumes
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Agrumes : Lavez les fruits et séchez-les soigneusement. Placez-les en pochette hermétique sans air (fruits entiers ou en quartiers), 1 an si la température est inférieure à -18° C sinon 3 mois.
Autres fruits frais ou cuits : 8 à 10 mois.
Compotes et coulis : 3 mois en barquettes hermétiques.
Légumes : 8 à 12 mois en sachet hermétique ou sous vide.
Soupes, plats en sauce, purées : 2 à 3 mois en barquette hermétique.