Après avoir repéré sur le blog de Patchouka et de Lolo ce millasson, à mon tour de le tester ! et comme d'habitude j'ai changé quelques petites choses, j'ai remplacé une partie de la farine par de la maïzena et j'ai utilisé de la confiture de lait à la place d'une bonne partie du sucre, je n'ai pas lésiné sur la fleur d'oranger car mon chéri et moi adorons ça ! Je le referai c'est certain mais cette fois ci peut être en ajoutant quelques fruits frais !
Ingrédients
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½ l de lait
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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3 c. à s. bombée(s) d'eau de fleur d'oranger
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25 g de fécule de maïs
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100 g de farine
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60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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70 g de confiture de lait
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4 oeufs
Préparation
- 1
Beurrer et fariner un moule à manqué. Préchauffer le four th7.
- 2
Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Incorporer la confiture de lait, la vanille liquide, l'eau de fleur d'oranger et mélanger.
- 4
Ajouter à la préparation la farine et la maïzena tamisées puis remuer en incorporant le lait progressivement. Verser la préparation dans le moule à manqué puis enfourner pour 30 minutes à 180°C.
- 5
Attendre le refroidissement avant de le démouler, déguster le tiède ou froid ( je l'ai préféré après une nuit au réfrigérateur ).
