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Les ramen instantanées ont de plus en plus la côte auprès des Français. Faciles et rapides à préparer, ces nouilles asiatiques n’ont besoin que de quelques minutes pour être cuites et dégustées. Mais saviez-vous qu’il était possible de les revisiter et d’en faire des plats plus élaborés ?
Très connue en Corée, la marque de nouilles Buldak Bokkeum Myeon propose plusieurs versions de ramen instantanés dont une extrêmement pimentée. Aujourd'hui distribuée dans les enseignes françaises et dans les épiceries asiatiques, la marque est désormais accessible et de nombreux internautes testent cette recette relevée sur les réseaux sociaux.
Heureusement, il existe plusieurs recettes très tendances qui revisitent ce plat typique en adoucissant le côté épicé avec… du fromage ! Découvrez comment reproduire cette recette au fromage dégoulinant. Bon appétit !
La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 paquets de nouilles instantanées Buldak Bokkeum Myeon
- 130 g de fromage fondu (mélange au cheddar pour burger, portions type Vache qui rit ou Kiri ou même cancoillotte)
- 20 cl de lait
- 2 petits oignons
- 1 c. à café d’huile
Les étapes de préparation
- Pelez et émincez les oignons puis faites-les revenir dans l’huile à la poêle.
- Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante, selon les instructions du paquet.
- Prélevez une louche d’eau de cuisson des nouilles et ajoutez-la aux oignons puis laissez réduire à feu vif.
- Ajoutez le lait puis une fois à ébullition, le fromage en morceaux.
- Mélangez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et surtout homogène.
- Ajoutez les nouilles, mélangez bien et servez.
Astuce : si vous cherchez à compléter cette recette, ajoutez simplement des protéines comme des morceaux de poulet, des dés de jambons ou encore des crevettes !