Comment faire des cookies au Air Fryer ?

Les cookies se sont imposés au fil du temps comme des classiques de la pâtisserie. Ce biscuit moelleux et croustillant à la fois, se décline de multiples façons. Chaque pâtissier tente d’ailleurs de le réinventer. Récemment, c’est Cédric Grolet, pâtissier en vogue, qui a cédé à la cookie mania. En effet, il proposera prochainement un cookie-pizza dans son coffee shop le 7 février prochain.

Mais si les meilleurs chefs s’emparent de la recette, le cookie est tout aussi bon quand il est fait maison. L’avantage ? Sa préparation n’a rien de bien compliqué et elle plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Et plus particulièrement dans ce cas précis à l’aide d’un Air Fryer.

Pour réaliser un cookie parfait, équilibré et rapide avec une cuisson homogène et un moelleux délicat, la créatrice de contenu culinaire I_am_marwa a partagé sur Tiktok sa recette. Une préparation réalisée au Air Fryer, cet appareil à air pulsé permet de cuire toutes sortes d'aliments de manière plus saine et plus rapide.

Afin que cette recette soit à la portée de tout le monde, la cuisinière a particulièrement simplifié les étapes. On peut le dire : ces cookies sont réalisables même pour les novices en cuisine. Vous pourrez ainsi cuisiner facilement en famille. Voici donc comment faire.

Pour 8 cookies, vous aurez besoin de :

• 150 g de beurre fondu
• 150 g de cassonade
• 150 g de farine
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 g de pépites de chocolat
• une pincée de fleur de sel

1. Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes avant de le verser dans un saladier.
2. Incorporez ensuite la cassonade et fouettez le tout vigoureusement.
3. Ajoutez la farine et la levure chimique et cassez l'œuf. N’oubliez pas la petite pincée de sel et fouettez énergiquement.
4. Une fois que vous avez une pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
5. Passez ensuite à la cuisson.
6. Pour cela, formez des boules à l’aide d’une cuillère à soupe et disposez-les sur du papier cuisson afin de les faire cuire au Air Fryer en mode Bake pendant 8/10 minutes, à 180 degrés.

Il n’y a plus qu’à les déguster !