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Après le dalgona coffee, le pumpkin spice latte ou encore le café mocha, il y a du nouveau pour les fans de boissons à la recherche d’une création gourmande novatrice. Mêlant expresso et banane mixée au lait d’amande, cette préparation de café servi glacé est un délice !
Publiée sur le site The Conscious Plant kitchen, cette recette à la banane est très gourmande et conviendra à tous les amateurs de boissons froides. Avec sa texture rappellant le smoothie, cette préparation au café et au lait de banane mousseux est un vrai régal pour les papilles. Prêt à le tenter ? Voici les étapes à suivre et la liste des ingrédients nécessaires pour le concevoir.
La liste des ingrédients et les étapes de préparation
Pour réaliser un verre de café frappé à la banane, vous aurez besoin de :
- 175 ml de café fort infusé
- 1 petite banane
- 175 ml de lait d'amandes
- 75 ml de glace
- 175 ml de glaçons
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)
- 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif)
Commencez par faire couler un café dans une tasse remplie aux 3/4 de glaçons. Placez la banane dans la cuve d’un mixeur, ajoutez la glace, le lait d'amandes et le sirop d'érable (si vous avez l’habitude de sucrer votre café) puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Transavez le lait à la banane sur votre café et dégustez avec une pincée de cannelle si vous aimez le goût !
Nos astuces pour réussir votre café frappé
Pour donner plus de goût au café, vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou remplacez le sirop d'érable par de la stévia parfumée à la vanille si vous cherchez à parfumer et à sucrer votre boisson en même temps. De même, si vous aimez le goût du café fort, n'hésitez pas à opter pour un expresso à la place d’une tasse de café filtre. Enfin, pour éviter de faire fondre les glaçons trop rapidement, vous pouvez patienter quelques minutes le temps que le café refroidisse légèrement avant de le transvaser dans un verre contenant les glaçons. Mélangez bien pour refroidir immédiatement le café et le tour est joué !