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En dessert ou au goûter, le mi-cuit au chocolat s’impose comme une valeur sûre. Fondant et gourmand, on ne s’en lasse pas. Sachez que si vous pouvez le faire au four, il est également possible d’utiliser son Aifryer pour le réaliser.
Sur Instagram Christelle Gomez, plus connue sous le pseudo @iletaitunefoisunepatisserie, a justement partagé sa recette chocolatée qui nous a séduit. Très facile à réaliser, cette préparation deviendra l’une de vos préférées. Voici comment faire.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser ce mi-cuit chocolat et praliné, il vous faudra :
- 160 g de chocolat noir
- 2 œufs entiers
- 1 jaune d’œuf
- 140 g de beurre demi-sel
- 50 g de sucre
- 40 g de farine
- 40 g de praliné
Pour le praliné maison, vous aurez besoin de :
- 60 g de noisettes
- 60 g d’amandes
- 80 g de sucre
- 20 g d’eau
Les étapes de la préparation
- Commencez par faire fondre le beurre et le chocolat dans un bol.
- Puis ajoutez le sucre, les oeufs et le jaune d’oeuf. N’oubliez pas de mélanger entre chaque ajout. Terminez par la farine.
- Remuez afin d’obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la moitié de la pâte dans les ramequins. Versez une cuillère à café de praliné (que vous aurez préalablement réalisé : voici notre recette ici si besoin ) au centre de chaque ramequin. Recouvrez le tout de nouveau de pâte au chocolat.
- Préchauffez votre AirFryer sur 165°C. Disposez les ramequins sur la grille et refermez le tout. Puis lancez votre appareil pendant 7 minutes. Si vous souhaitez le faire au four, enfournez les ramequins pendant 14 minutes à 180 °C.
Vous pouvez accompagner votre mi-cuit d’une glace vanille ou de quelques fruits rouges pour encore plus de gourmandise.
Il n’y a plus qu’à déguster. Bon appétit !