Adobe Stock
Les "soda floats" sont des boissons glacées très populaires aux États-Unis mais assez méconnues chez nous. Composés d'une combinaison audacieuse de soda et de crème glacée, elles ont le pouvoir magique de nous faire retomber enfance. Les soda floats sont parfaits pour un goûter estival gourmand et rafraîchissant qui change un peu de l’ordinaire.
C’est quoi un soda float ?
L'histoire des soda floats ne date pas d’hier et remonte aux années 1870. À cette époque, l'innovation dans le domaine des boissons était en plein essor, et la création de ces boissons glacées s'est avérée être un succès instantané, surtout auprès des jeunes. Les soda floats traditionnels se composent de trois éléments clés : le soda, la crème glacée et un sirop ou un nappage. La magie réside dans la façon dont la crème glacée flotte dans le soda grâce au gaz contenu dans ce dernier. L'idée principale est de créer une expérience à la fois rafraîchissante et amusante. Le plus emblématique est sans aucun doute le Coke Float dont on vous partage la recette !
À lire aussi :Découvrez l'affogato : un délicieux dessert glacé italien au café à savourer cet été !
Comment préparer un Coke Float ?
Ingrédients :
- Coca-Cola
- Glace à la vanille (1 à 2 boules)
- Un grand verre et une paille
Les étapes :
- Commencez par verser du Coca-Cola dans un verre de votre choix, remplissant le verre à moitié ou aux trois quarts.
- Ajoutez une ou deux boules de glace à la vanille dans le verre de Coca-Cola.
- Mélangez délicatement pour initier la fusion de la glace et du soda.
- Insérez une paille, et voilà, votre Coke Float est prêt à être savouré !
Vous pouvez aussi ajouter la glace à la vanille avant de verser le Coca-Cola. Cette inversion d'ordre crée davantage de mousse dans la boisson.
Pour intensifier les saveurs, envisagez d'ajouter des garnitures telles que du coulis de chocolat ou de la crème fouettée.