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L’hygiène en cuisine est un point essentiel afin d’éviter la prolifération des bactéries pour ne pas tomber malade et être victime d'une intoxication alimentaire par exemple. Afin d’écarter tout risque, il est primordial de nettoyer en profondeur ses ustensiles après avoir cuisiné. Mais outre l'aspect sanitaire, certaines odeurs ont la dent dure.
C’est le cas de celle de l’ail qui reste très présente sur les planches en bois. Mais attention, n’allez pas la jeter. Il est possible de venir à bout de cette odeur bien qu’elle soit incrustée. On vous explique aujourd’hui comment faire avec cette astuce repérée sur les réseaux sociaux.
Le citron, c’est la base
Pour retirer les mauvaises odeurs présentes sur votre planche en bois, y compris celle de l’ail, vous aurez besoin d’un citron. Découpez le en deux et frottez-le sur votre planche. Mais pour que l’astuce soit encore plus efficace, on vous conseille de combiner l’utilisation du citron avec le bicarbonate.
En effet, sur TikTok, l’influenceuse Anaïs, plus connue sous le pseudo “unpeuplusgreen54”, a sa technique pour se débarrasser de ces odeurs désagréables. Pour cela, elle saupoudre la planche de bicarbonate de soude et elle presse dessus le jus du citron et laisse agir 5 minutes. Ensuite elle frotte le tout avec le demi citron. Elle précise que “le pH du citron et le bicarbonate s’annulent”. Il va toutefois y avoir une réaction effervescente qui va favoriser le nettoyage de la planche et qui va aider à désincruster la mauvaise odeur d’ail.
Si vous n’avez pas de bicarbonate chez vous, sur internet, certains conseillent de frotter la planche avec du sel et de rincer avec de l’eau mélangée à du citron à l’aide d’une éponge.
Bien entretenir votre planche
Une fois que vous avez correctement désinfecté votre planche et que vous vous êtes débarrassé de la mauvaise odeur présente dessus, il est important de prendre soin du bois.
Pour cela, pensez à huiler votre planche à découper. Ce simple geste sera bénéfique contre le dessèchement de cet ustensile. Mais attention, n’utilisez pas n’importe quelle huile. Privilégiez les huiles neutres. L’huile de pépins de raisin est, par exemple, une bonne option. A l'inverse, l'huile d’olive aura tendance à rendre la planche collante.