Une compote de poires faite maison, facile et rapide à préparer, grâce au robot Monsieur Cuisine.
Elle est idéale pour le goûter des enfants, et pour préparer des délicieux chaussons ou des tartes. Recette pour Monsieur Cuisine smart et Connect.
Ingrédients
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6 poires (conférence, williams ou comice)
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½ citron
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80 g de sucre roux
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1 sachet de sucre vanillé
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20 g de beurre demi-sel
Matériel
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Couteau d'office
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Planche à découper
- Robot multifonction (cuiseur) Silvercrest Mr Cuisine
Préparation
- 1
Lavez les poires, épluchez-les, coupez-les en quartiers, retirer le trognon et les grains.
- 2
Coupez ensuite la chair des poires en petits dés, mettez-les au fur et à mesure dans le bol du Monsieur Cuisine.
- 3
Arrosez avec du jus de citron fraîchement pressé au dessus du bol, pour empêcher aux poires de noircir.
- 4
Ajoutez le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Enclenchez le couvercle avec le gobelet doseur.
- 5
Faites cuire à 90°C/15 minutes/vitesse 2/rotation à droite.
- 6
Ensuite, mixez à 0°C/15 seconds/vitesse 8/ rotation à droite.
- 7
Transvasez la compote dans un ou plusieurs bocaux en verre, fermez le couvercle et laissez refroidir avant de consommer ou utiliser en pâtisserie.
Conseils
On peut aromatiser la compote de pommes avec de la cannelle à la place de la vanille.
En plus d'apporter un peu de gourmandise, le beurre dans cette compote sert à l'épaissir.
Cette compote se conserve jusqu'à 1 semaine dans un bocal en verre hermétiquement ferme et entreposé dans le réfrigérateur.
