Compote de poivron

Préchauffez le four position gril.

Faites griller les poivrons et les piments sous le gril du four le temps qu'ils noircissent.

Enfermez-les dans un sac en plastique le temps qu'ils refroidissent.

Sortez-les du sac et pelez-les.

Découpez-les en lanières.

Placez-les dans un plat et recouvrez d'un trait d'huile d'olive et d'ail haché.

Remettez 3 min au four.