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20min
Très facile
Bon marché
Une délicieuse compote framboises et rhubarbe.Crédit photo : Silvia Santucci
Ingrédients
4 personnes
- 800 g de rhubarbe
- 200 g de framboises
- 50 g de sucre de canne blond
- Sucre pour servir selon les goûts
Matériel
- Four traditionnel
- Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Retirez les extrémités de vos tiges de rhubarbe puis pelez-les.
- 2
Coupez-les en tronçons de 3 cm et déposez-les dans le plat non perforé.
- 3
Ajoutez le sucre, mélangez et enfournez.
- 4
Faites cuire à 100°C pendant 5 minutes.
- 5
Versez dans un grand bol et laissez refroidir à température ambiante.
- 6
Ajoutez les 3/4 des framboises et mélangez grossièrement.
- 7
Servez avec le reste des framboises et un peu de sucre, selon votre goût.
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