Amateurs de compote, vous avez envie de varier les plaisirs et de faire découvir le goût unique de la rhubarbe à vos enfants ? Cette recette de compote de rhubarbe tombe à pic pour régaler les enfants mais aussi leurs parents. Si vous en préparez en avance, vous serez bien content de l'avoir sous la main en cas de besoin d'un en cas sucré ! En effet, elle est idéale pour bien démarrer la journée mais devrait également vous dépanner pour le goûter. D'autre part, nous vous conseillons de mélanger une cuillère de cette compote de rhubarbe à vos yaourts ou bien d'en étaler un peu sur vos parts de cake nature. C'est délicieux !
Ingrédients
1 kg de rhubarbe
100 g de sucre de canne roux ou cassonade
3 cl d'eau
Matériel
Robot Cuisine Companion
Saladier
Préparation
- 1
Laver et éplucher la rhubarbe.
- 2
La couper en tronçons de 1 cm.
- 3
Réserver les tronçons dans un bol.
- 4
Ajouter le sucre.
- 5
Laisser reposer 30 minutes.
- 6
Mettre en place le hachoir Ultrablade.
- 7
Verser les morceaux de rhubarbe dans la cuve.
- 8
Ajouter l'eau.
- 9
Cuire 25 minutes, vitesse 3 à 100° C.
- 10
Mixer 45 sec, vitesse 12.
- 11
Servir.
Conseils
Voici une variante à la pomme.
