J'adore faire ma propre compote mais je ne pense jamais à la publier et puis il faut avouer que de la compote ce n'est pas évident à prendre en photo. C'est rapide, facile et en choisissant des fruits de saison vous réalisez une compote à bas prix et vous pouvez mettre la quantité de sucre que vous souhaitez, que des avantages non ?
Ingrédients
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2 coings (gros)
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1 pomme
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Eau
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Sucre
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1 c. à c. de mélange d'épices pour pain d'épice ou Quatre épices
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½ c. à c. de vanille en poudre
Matériel
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Casserole
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Epluche-légumes
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Robot mixeur
Préparation
- 1
Éplucher les coings, ôter le coeur et les découper en morceaux, les mettre à cuire à couvert dans une casserole avec un fond d'eau sucré, ajouter la vanille et les épices et faites compoter pendant une quinzaine de minutes.
- 2
Éplucher la pomme, ôter le coeur et la découper en morceaux, la mettre à cuire avec les coings à couvert jusqu'à ce que les fruits soient cuits.
- 3
Une fois les fruits cuits, mixer le tout selon la consistance souhaitée (avec ou sans morceaux).
