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1h 10min
Très facile
Bon marché
Super bon !
Ingrédients
4 personnes
- 5 oignons (gros)
- ½ bouteille de vin rouge de Bordeaux
- 3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
- 1 c. à s. de graisse de canard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Emincer finement les oignons.
Les faire fondre dans la graisse d'oie.
Les caraméliser avec le sucre en poudre.
Les noyer dans le Bordeaux, et laisser mijoter jusqu'à complète évaporation.
Conseils
Accompagne très bien le foie gras, et les viandes rouges. Se déguste tiède, sur des toasts...
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