Confit d'oignons maison

Epluchez les oignons coupez les en deux et en fines lamelles. Faites les fondre avec l'huile d'olive et la feuille de laurier dans une casserole pendant 30 min.

Ajouter le sucre et le vin et continuer à cuire à feu doux 20 à 30 min jusqu'à évaporation presque totale du vin. Le temps dépend de la taille de la casserole et de la puissance du feu. Laissez refroidir et servir en bocal.