Confiture de fraises au Companion
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Confiture de fraises au Companion
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Par Laura

Une recette de Cuisine Companion.

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise1 kg de fraises
  • Sucre800 g de sucre
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Agar-agar3 g d'agar-agar

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur
  • Bocal(caux)Bocal(caux)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre en place le couteau pour pétrir. Laver et équeuter les fraises, les mettre dans le robot, ajouter le sucre et le citron et mixer 12 sec, vitesse 7.

  2. 2

    Mettre le programme desserts, vitesse 5 à 105°C pour 45 minutes en position vapeur et bouchon mis.

  3. 3

    Verser la préparation dans des pots stérilisés, mettre le couvercle et les retourner.

Conseils

Vous pouvez ajouter une gousse de vanille lors de la cuisson de la confiture pour un goût vanillé.

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