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Confiture de giraumon
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Confiture de giraumon
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Avatar de Mario BERNABE
Par Mario BERNABE

Utilisation d'un légume pour faire de la confiture.

Ingrédients (4 personnes)

  • Arôme de vanille1 c à c d'arôme vanille
  • Le zeste râpé et le jus d'un citron vert
  • Sucre de canne400g de sucre de canne
  • 1 kg de giraumon prêt à cuire (pelé et nettoyé)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez le giraumon en petits morceaux et les mettre dans la casserole. Versez dessus le sucre, l'arôme vanille, le zeste et le jus de citron. Laissez reposer au minimum 1 heure. Allumez le feu et portez à ébullition.

  2. 2

    Diminuez le feu et laissez cuire 40 à 50 minutes. Mixez et mettre en pot. Remarque : le giraumon est le potiron antillais.

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