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45min
Facile
Bon marché
527 kcal
/ personnes
Une confiture exotique !
Ingrédients
12 personnes
-
1 noix de coco
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1 gousse de vanille
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1 citron vert
-
1 pincée de cannelle en poudre
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1 pincée de noix de muscade
-
200 g de sucre de canne roux ou cassonade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Casser la noix de coco, récupérer la pulpe et la râper. Réserver.
- 2Porter à ébullition 50 cl d'eau avec la pulpe de noix de coco, la gousse de vanille fendue en deux et grattée, le zeste du citron râpé, la canelle et la muscade. Bien mélanger. Laisser cuire sur feu doux, en mélangeant souvent, pendant 30 minutes environ.
- 3
Ôter du feu. Laisser refroidir complètement à température ambiante.
Nutrition
527kcal27% AR*
4.6 gprotéines10% AR*
26 gsucres11% AR*
41.9 gmatières grasses60% AR*
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