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Confiture de prune-citron
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16min
Très facile
Bon marché
On raque pour cette confiture de prunex délicieusement parfumée aux zestes de citron.
Ingrédients
4 pièces
1,5 kg de prunes
2 citrons jaunes
1 kg de sucre cristal
Matériel
Marmite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Laver les prunes et les dénoyauter. Les disposer dans un fait-tout et mettre le sucre par dessus. Laisser reposer 1h.
- 2
Au bout d'une heure, le sucre s'est dissout. Ajouter le zeste des deux citrons ainsi que leur jus.
- 3
Laisser cuire 1h à feu moyen jusqu'à ce que la couleur des prunes devienne plus claire.
- 4
Mettre dans des pots. Les refermer et les retourner. Les laisser retournés jusqu'à ce que cela refroidisse.
Conseils
Cette confiture qui peut se faire avec toutes les variétés de prunes.
