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Video 1 sur 16
25min
Très facile
Bon marché
298 kcal
/ personnes
Par Chef Damien
Une recette pour préparer vos congolais et accompagner vos cafés gourmands ou tout simplement à déguster à l'heure du goûter ! Une recette classique mais facile pour réussir, à coup sur, vos congolais.
Ingrédients
6 personnes
-
250 g de noix de coco
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180 g de sucre
-
2 oeufs
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
-
Plaque de cuisson pour four
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, mélangez à la main les jaunes avec la noix de coco râpée et le sucre.
- 2
Montez les blancs en neige bien mousseux. Ajoutez-les à la préparation et mélangez.
- 3
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte bien compacts et donnez une forme de rocher.
- 4
Faites cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Conseils
Retrouvez la recette en vidéo : Congolais
Nutrition
298kcal15% AR*
3.5 gprotéines8% AR*
33 gsucres13% AR*
15.6 gmatières grasses23% AR*
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