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Le Golden Milk, n'est pas simplement une boisson tendance, il s’agit d’une préparation de la médecine traditionnelle indienne, connu sous le nom de "haldi ka dooh", le lait d’or. Cette concoction à base de curcuma s'est répandue dans le monde entier, car elle aurait de multiples vertus. La médecine ayurvédique considère le lait d'or comme une boisson équilibrante et régénérante, capable de favoriser l'harmonie entre le corps et l'esprit.
Les bienfaits de cette boisson traditionnelle
Le curcuma, ingrédient clé du Golden milk n’est pas seulement là pour lui donner sa couleur jaune doré. Il contient de la curcumine, un composant essentiel qui offre des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, faisant de cette boisson un allié précieux dans la prévention de nombreuses maladies. En plus de lutter contre le vieillissement cellulaire et le stress oxydatif, le curcuma favorise le bien-être intestinal et renforce les défenses immunitaires.
Cependant, la curcumine a ses limites sous forme de poudre. C'est là que les autres ingrédients de la boisson interviennent. Le poivre, avec sa pipérine, potentialise les bienfaits de la curcumine. Le gingembre facilite l'absorption et optimise l'action des antioxydants, tandis que le lait apporte les lipides (matières grasses) nécessaires à une assimilation optimale de la curcumine par l'organisme.
Comment préparer une tasse de Golden Milk ?
La préparation du Golden Milk est très simple. Pour une tasse, faites chauffer 250 ml de lait de votre choix dans une casserole. Ajoutez une cuillère à café de poudre de curcuma, une pincée de poivre noir et quelques tranches de gingembre frais. Laissez mijoter doucement pendant 5 minutes, en veillant à bien mélanger pour bien infuser les saveurs. Filtrez la boisson dans une tasse et savourez cette potion dorée. Ajoutez une cuillère à café de miel si besoin. Le Golden Milk peut aussi se déguster froid.
Et dans le même esprit, mais cette fois pour bien dormir, on vous propose de découvrir le Moon Milk, une boisson qui vous emmènera tout droit aux pays des rêves !