Connaissez-vous “les feta eggs”, cette recette facile à faire avec seulement 2 ingrédients ?

Si on avait déjà connu sur TikTok le phénomène des pâtes à la fêta rôti au four et aux tomates cerise, désormais cette recette se décline. Aujourd’hui, on fait de même, mais on remplace les pâtes par des œufs afin d’obtenir des œufs brouillés 2.0. En effet, sur TikTok les “feta eggs” s’imposent comme la nouvelle tendance culinaire du moment. Rapide et facile à faire, c’est la préparation parfaite quand on ne veut pas se prendre la tête. Elle est notamment idéale pour le petit-déjeuner, pour les brunchs ou encore pour un repas léger. Le mieux est ensuite de la déguster sur des tranches de pain pour une tartine salée et copieuse.

Sur TikTok, c’est la créatrice de contenu @not_so_superflu qui a partagé sa version de cette recette. Pour sublimer ces œufs brouillés feta, rien de mieux que l’avocat. On valide totalement ce choix. D’ailleurs, on vous partage sa préparation sans plus tarder pour que vous la testiez vous aussi chez vous.

Dans sa vidéo, la créatrice de contenu @not_so_superflu a réalisé des tartines avec les feta eggs. Elle ajoute ainsi quelques tranches d’avocat. Et opte donc une nouvelle version de l’avocado toast. Mais sachez que vous pouvez adapter la recette selon vos envies, en remplaçant par exemple l’avocat par quelques tranches de butternut ou même du poivron (optez pour du surgelé comme la saison est passée) grillé au four. Vous pouvez également donner un peu de caractère à la recette en ajoutant des herbes aromatiques et des épices. A vous de trouver la combinaison que vous aimerez le plus.

Pour 4 personnes environ, vous aurez besoin de :

• 1 bloc de feta de 200 g
• 6 œufs
• un peu d’huile d’olive
• du poivre

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Prenez un moule à gratin, qui passe donc au four et badigeonnez-le d’huile à l’aide d’un pinceau.
3. Déposez votre bloc de fêta au milieu et sur les côtés cassez les œufs afin qu’ils entourent la fêta.
4. Ajoutez si vous le souhaitez des herbes aromatiques comme du thym ou des herbes de Provence. Vous pouvez également saupoudrer d’un peu d’épices comme du paprika fumé par exemple.
5. Enfournez ainsi pendant 10 à 12 minutes. La cuisson est terminée une fois que les œufs sont bien solidifiés.
6. Une fois la cuisson finie, avec une fourchette mélangez les œufs et la fêta pour obtenir cet aspect d’œufs brouillés. Poivrez.
7. Faites griller un peu de pain et déposez ensuite vos œufs sur des tartines.

Ensuite, vous choisirez la garniture que vous souhaitez. Bon appétit !