Des cookies faciles et rapides à faire pour le goûter.
Ingrédients
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200 g de farine
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3 c. à s. de sucre
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100 g de beurre
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1 oeuf
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1 sachet de levure chimique
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1 citron (zestes)
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Sucre glace
Matériel
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Four traditionnel
Préparation
- 1
Mélanger la farine et la levure chimique.
Ajouter le sucre.
Ajouter le beurre froid et mélanger.
Ajouter l'oeuf et les zestes d'un citron.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2
A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de pâte.
Rouler les boules de pâte dans un peu de sucre glace et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Plus vos boules seront épaisses, plus vos cookies seront moelleux et peu cuits à coeur.
- 3
Enfourner les cookies pendant 10 minutes à 180°C.
Laisser reposer 5 minutes sur une grille pour éviter que l'humidité ne se condense sous les biscuits.
Conseils
Vous pouvez remplacer le zeste de citron par des pépites de chocolat pour des cookies classiques.
Pour former vos cookies, vous pouvez vous aider d'une cuillère à glace.
