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Cookies abricots, cranberries et chocolat blanc
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Cookies abricots, cranberries et chocolat blanc
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Par Emeline

Je vous propose aujourd'hui de très très bons cookies comme je les aimes, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et fruités !

Ingrédients (4 personnes)

  • Flocons d'avoine20g de flocons d'avoine
  • Levure chimique3g de levure chimique
  • Oeuf1 petit œuf
  • Beurre50g de beurre
  • 20g d'abricots sec
  • Chocolat blanc20g de pépites ou chunks de chocolat blanc
  • Sucre brun30g de sucre brun
  • Sucre de canne blond30g de sucre blond
  • Cranberries20g de cranberries
  • Farine100g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Mélangez ensemble tous les ingrédients secs (farine, levure, flocons d'avoine, sucres, cranberries, abricots, chocolat blanc).

     

  2. 2

    Ajoutez 1 petit oeuf, le beurre en parcelles et mélangez.

  3. 3

    Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et déposez les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, écrasez les légèrement avec la paume de la main et enfournez entre 8 et 10 minutes à 180°C.

  5. 4

    Laissez les cookies refroidir sur une grille.

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