Cookies au cassis, marbrés au chocolat

Préchauffez le four à 180°C. Mélanger ensemble le beurre mou, la purée d'amande et le sucre. Ajoutez l'oeuf. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez. Ajoutez les cassis et répartissez-les bien dans la pâte.

Etalez sur la plaque du four une feuille de papier sulfurisé. Formez de petites boules avec vos mains, bien espacées, et tassez un peu.

Enfournez pour 12 minutes, pas plus (ils sont mous à la sortie, c'est normal, ils vont durcir en refroidissant mais rester moelleux à l'intérieur).

Quand ils sont refroidis, faites fondre du chocolat noir au bain-marie, puis dessinez des marbrures sur les cookies avec le chocolat fondu. Laissez refroidir.