Recette qui a déjà fait ses preuves, un pur délice ! Je vous mets au défi de l'essayer, vous ne pourrez plus vous en passer...
Ingrédients
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½ c. à c. de bicarbonate de sodium
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70 g de chocolat blanc
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100 g de cranberries
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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200 g de farine
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75 g de sucre roux
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75 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 oeuf
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110 g de beurre mou
Préparation
- 1
Préchauffez le four thermostat 7. Graissez une plaque à pâtisserie.
Dans un saladier, mélangez le beurre en crème avec le sucre roux et le sucre blanc. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, puis la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez. - 2
Détaillez le chocolat blanc en petits morceaux (c'est plus facile si le chocolat est légèrement mou) et ajoutez les morceaux à la pâte, ainsi que les cranberries.
- 3
Avec la pâte, formez des petites boules à la main et déposez-les sur la plaque en les aplatissant légèrement et en les espaçant suffisamment car les cookies vont gonfler à la cuisson. Enfournez 10 minutes.
Dès qu'ils sont dorés, sortez du four et attendez 1 minute avant de les enlever de la plaque.
Conseils
Dégustez ces cookies chauds. Ils se conservent aussi quelques jours dans une boîte hermétique. Au goûter avec un verre de lait, au petit déjeuner avec un thé...
Nutrition
