Cookies au chocolat blanc, raisins blonds et flocons d'avoine

Travaillez au batteur le beurre avec les sucres dans une jatte, ajoutez l'œuf puis la farine. Incorporez les flocons d'avoine, les raisins et le chocolat blanc coupé en pépites. Filmez et mettez 2 h au frais.

Préchauffez le four à 170°C.

Prélevez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace. Placez ces boules sur une plaque de cuisson en prenant soin de bien les espacer. Ne les aplatissez pas, ils s'étaleront au four sous l'effet de la chaleur.

Faites cuire 14 min. Les cookies doit être à peine colorés pour que le coeur reste moelleux en refroidissant.