Cookies au chocolat et à l'orange confite

-Préchauffer le four à 180C°(si possible en chaleur tournante)
-Mélanger les sucres avec le beurre (sorti 1 à 2 heures à l'avance)
-Ajouter l'œuf.
-Ajouter ensuite le chocolat coupé en morceaux pas trop petits (c'est meilleur !) et les écorces d'orange.
-Disposer sur une feuille de papier sulfurisé, des boules de la taille d'une petite cuillère à soupe sans les écraser et en les espaçant bien (en cuisant, ils s'étalent).
-Cuire 7-8 minutes ou plus selon les fours (c'est normal si en les sortant du four ils ne paraissent pas cuits, ils durcissent en refroidissant).