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D
Par Durirem

Une recette on ne peut plus classique, mais également on ne peut plus sympathique, pour tous les âges.

Ingrédients (12 personnes)

  • Levure chimique2 c à c de levure chimique
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel
  • Chocolat noir150g de chocolat noir
  • Farine300g de farine
  • Extrait de vanille ou vanille liquideQuelques gouttes de vanille liquide (ou sucre vanillé)
  • Oeuf2 œufs
  • 150g de sucre de canne en poudre (le blanc marche aussi)
  • Beurre150g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C (Th 6).

  2. 2

    Coupez le beurre en morceaux et laissez-le se ramollir à température ambiante.

  3. 3

    Dans un plat, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Ajoutez les oeufs entiers et la vanille. Mélangez.

  4. 4

    Incorporez la levure chimique, le sel dans la farine, et rajoutez petit à petit le mélange dans la pâte. Mélangez bien.

  5. 5

    Rajoutez le chocolat taillé en petits cubes dans la pâte.

  6. 6

    Beurrez une plaque du four.

  7. 7

    A l'aide d'une cuillère à soupe trempée dans de l'eau, faites des ronds légèrement bombés de pâte sur la plaque du four d'environ 6 cm de diamètre (aplatissez-les au besoin).

  8. 8

    Faites cuire à mi hauteur au four pendant 12 à 15 min.

  9. 9

    Sortez la plaque alors que les gâteaux sont encore moelleux d'apparence et laissez refroidir sans y toucher.

  10. 10

    Les cookies se dégustent encore tièdes ou froids, selon les envies.

Conseils

Ils sont bien meilleurs encore tièdes avec une tasse de café bien chaude.

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