Cookies au sirop d'éable

1) Fouettez le beurre et le sirop d'érable en mélange crémeux.
2) Ajoutez le sucre, le sel, mélangez, puis incorporez l'oeuf, continuez de battre au fouet.
3) Ajoutez la farine et la levure, puis le chocolat et les noix.
4) Formez deux boudins avec la pâte et enveloppez-la dans un film alimentaire, réservez deux heures au frigo minimum (2jours au plus).
Peut être congelé pour utilisation ultérieure.
5) Préchauffez le four à 200°C

6) Coupez les boudins de pâte en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7) Mettez les cookies à cuire pendant 10 mn, ils doivent être légèrement dorés, mais rester moelleux, laissez-les refroidir avant de les retirer de la plaque.
8) conservez-les dans une boîte hermétique.