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Facile
Bon marché
Une bonne recette de coockies aux chocolats !
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Ingrédients
10 personnes
115 g de chocolat au lait
115 g de chocolat blanc
Extrait de vanille ou vanille liquide
75 g de flocons d'avoine
150 g de farine
115 g de sucre de canne roux ou cassonade
1 oeuf
115 g de beurre ramolli
Préparation
- Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille. Mélanger.
- Incorporer la farine puis les flocons d'avoine ainsi que les chocolats grossièrement hachés.
- Travailler l'ensemble pour obtenir une pâte assez homogène.
- Diposer sur du silpat les cookies au four à 180°C et surveiller la cuisson
- Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Conseils
Pour les paupiettes, si vous n'avez pas de requin, essayer avec des filets de colins c'est tout aussi extra !
Les courgettes rendent beaucoup d'eau alors égouttez-les bien avant de les mixer.
Pour le fumet de poisson, prenez du fumet déshydraté à diluer dans de l'eau.
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.
