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22min
Facile
Bon marché
Pour 30 cookies
Ingrédients
6 personnes
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½ sachet de levure chimique
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1 oeuf
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50 g de pépites de chocolat noir
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50 g de pistaches
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175 g de farine
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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100 g de sucre vergeoise brune
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 c. à c. de fleur de sel
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150 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four à 180°C / th6.
- 2
Mélanger le beurre, la vergeoise, le sucre, la fleur de sel et la vanille. Incorporer l'oeuf puis ajouter la farine tamisée avec la levure. Incorporer les pistaches et les pépites de chocolat.
- 3
Diviser la pâte en deux. Dans un film étirable, la rouler en boudin de 3cm de diamètre et laisser durcir 30 minutes au réfrigérateur.
- 4
Découper des rondelles d'1cm d'épaisseur, les disposer sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé et cuire 7 min environ.
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