Une recette extra !
Ingrédients (4 personnes)
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1 pincée de sel
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Bicarbonate alimentaire
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115g de beurre
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150g de farine
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Extrait de vanille
- 100g de sucre normale
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100g de noix de coco râpe
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1 œuf
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110g de cassonade
Préparation
- 1
Mélangez les deux sucres avec un bonne cuillère à café de bicarbonate et une pincée de sel
- 2
Ajoutez le beurre fondu, et battre pour faire mousser. Préchauffer le four à 180°C
- 3
Ajoutez l'oeuf, mélangez. Ajoutez une bonne cuillère à soupe d'extrait de vanille. Ajoutez la farine. Enfin ajoutez la noix de coco en poudre.
- 4
Sur une plaque avec du papier cuisson formez les formes de vos cookies, enfournez dix minutes pour que les cookies reste moelleux. Espacez les bien, et veillez à faire les même proportion de cookies.
- 5
Laisser intact une demi-heure le temps que les cookies refroidissent
Conseils
Comme vous le voyez sur la photo ils ne sont pas totalement dorés, c'est pour qu'ils restent bien moelleux et non dure. Si vous préférez dure, laisser cuire encore quelque minutes.
