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Les cookies sont un classique indémodable, appréciés pour leur cœur fondant et leurs pépites croquantes. Et si on les revisitait pour Pâques avec une touche encore plus gourmande ? Dans cette recette, les traditionnelles pépites de chocolat laissent place à de délicieux petits œufs en chocolat enrobés, qui apportent une texture craquante et un goût irrésistible. Ces cookies colorés sont parfaits pour un goûter festif ou pour recycler les chocolats de Pâques restants. Faciles à préparer et totalement addictifs, ils séduiront autant les petits que les grands gourmands. Voici comment les réaliser.
Ingrédients (pour environ 12 cookies)
- 120 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g de petits œufs en chocolat enrobés
Les étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 160°C (th. 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez légèrement.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
- Enfoncez quelques petits œufs en chocolat sur chaque cookie.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique, enfin s’il en reste ;)